Die kombiniert Küche und eleganten Speisesall auf Bakkegaarden ist so üppig ausgestaltet, das es außerst vernünftig sowohl Mahlzeiten als Servierung zu planen.
Diese Ausrüstung umfasst u.a.: Kalt-und Warmwasser, 8 Brenner, 2 Backöfen, Mikrowelle, 2 Kaffeemaschinen, 2 Kühlschränke, Gefriergerät und 2 Geschirrspüler.